czwartek, 1 sierpnia 2013

Zupa krem z cukinii



ZUPA-KREM Z CUKINII

Sezon na cukinie trwa :)

Po pasztecie przyszedł czas na zupę.






Składniki:

średnia cukinia
4 średnie ziemniaki
duża główka czosnku (im większa tym lepiej, wbrew pozorom czosnek będzie czuć delikatnie )
duża cebula
sól, pieprz
bulion lub kostka rosołowa
pół szklanki słodkiej śmietany
masło






Obrane i poćwiartowane ziemniaki gotujemy 15 minut. Następnie wrzucamy do nich obraną, wypestkowaną i pokrojoną w kostkę cukinię - gotujemy kolejne 15 minut (warzywa niech delikatnie wystają nad wodę/bulion).
W międzyczasie podsmażamy na maśle pokrojoną cebulkę, dodając pod koniec smażenia czosnek -pokrojony na plasterki. Smażymy jeszcze minutę.
Wrzucamy do garnka, przyprawiamy i miksujemy blenderem, aż zrobi się gładka masa. Wlewamy śmietanę, mieszamy i gotowe!

Polecam z grzankami
Smacznego!













Brak komentarzy:

Prześlij komentarz